Согласно записям о народной кулинарной культуре, в «культуре рисовых шариков» регионов Фуцзянь и Тайваня существует обычай скатывать из крахмала корнеплодов шарики, из которых готовят такие блюда, как шарики из сладкого картофеля и шарики из маниоки. С развитием современных пищевых технологий шарики из маниокового крахмала, усовершенствованные несколькими поколениями мастеров, стали всё более прозрачными и блестящими, приобретя блеск чёрных жемчужин, благодаря чему в современной культуре напитков они получили красивое название «жемчужные шарики».

Жемчужные бусинки имеют изящный и прозрачный вид, отличаются упругой текстурой, просты в приготовлении и легко поддаются различным условиям хранения. Они прекрасно сочетаются как с классическим чаем с молоком, так и служат украшением для креативных десертов, таких как мороженое и выпечка, даря разнообразные вкусовые ощущения и демонстрируя очарование слияния традиционных ингредиентов и современной кулинарной культуры.

Продукты карамельного цвета компании «Бинчжоу Руйсян Технологиз Ко., Лтд.» могут использоваться в производстве жемчужных крупинок, придавая им однородный темно-коричневый или янтарный цвет.

Рекомендуемая дозировка карамельного цвета в янтарно-желтых жемчужных гранулах составляет примерно 0,1 %.

Рекомендуемая доля добавления в черные жемчужные бусинки карамельного цвета составляет примерно 1 %.

Примечание: Рекомендуемые дозировки, указанные во всех приложениях, носят исключительно ориентировочный характер. Перед использованием ознакомьтесь с местным законодательством и строго его соблюдайте. Мы также рекомендуем производителям провести испытания в конечных продуктах для определения фактической доли добавки.