Мясные продукты являются одним из незаменимых и вкусных блюд на столе, и их цвет и свежесть всегда остаются главными факторами, на которые обращают внимание потребители. Наши натуральные пигменты придают мясным продуктам естественный, а не искусственный цвет, что позволяет в полной мере раскрыть их свежесть и вкус, вызывая аппетит.

В настоящее время всё больше вегетарианцев выбирают вегетарианское мясо. Являясь заменителем мясных продуктов, вегетарианское мясо также имеет цвет, характерный для мясных продуктов, что является одним из основных требований к его цвету.

Наши натуральные пигменты, в том числе красный рис монако, рисовая мука из красного риса монако, карамельный пигмент, желтый рис монако, желтый пигмент из гарции и другие, позволяют придать заменителям мясных колбас светло-красный, светло-желтый и желтый оттенки, которые очень близки к цвету свиной крови и мяса. Кроме того, добавление карамельного красителя позволяет углубить цвет продукта, придавая ему коричневый оттенок. Также для продуктов, подвергающихся длительной термической обработке при высоких температурах, мы рекомендуем использовать средства для сохранения цвета.

Кроме того, у нас есть широкий выбор пищевых консервантов, предназначенных для продления срока хранения мясных продуктов, например, натрия бензоат, натрия пропионат, калия сорбат и др.

Если вы хотите получить дополнительную информацию, пожалуйста,Свяжитесь с нами.