Описание продукта «Лапша из красного риса»

· Пищевые красящие вещества · Технические характеристики выбираются в соответствии с потребностями · Эффективность применения подтверждается в ходе испытаний рецептур

Внешний вид: гранулы или порошок от красного до темно-фиолетового цвета, без следов плесени и видимых примесей.

Значение цвета: u/g 800–4000

Состав: красный рисовый пигмент, вода

Упаковка: ПВХ-пакеты пищевого назначения и картонные коробки

Особенности продукта

1. Информация о сырье приводится в соответствии с данными о продукте

2. Пурпурно-красный оттенок, похожий на цвет свиной крови

3. Термостойкость

4. Конкретный состав и требования к применению указаны на этикетке и в техническом паспорте продукта.

5. Высокая цветовая ценность

6. Показатель pH находит широкое применение

7. Стабильная красящая способность, не выцветает после окрашивания

8. Эксплуатационные характеристики должны быть подтверждены в ходе испытаний соответствующих рецептур и технологических процессов

Области применения:

Благодаря своим превосходным красящим свойствам он обычно используется в качестве красителя для мясных изделий (колбас, ветчины, бекона и т. д.), хлебобулочных изделий и смешанных соусов.

Использование и хранение

Сфера применения и дозировка должны соответствовать действующим стандартам безопасности пищевых продуктов. Рекомендуется провести испытания на стабильность окраски, переработки и хранения с учетом конкретного рецепта, чтобы определить оптимальный способ добавления и пропорции. Продукт следует хранить в герметичной таре в прохладном и сухом месте, защищая от влаги и прямых солнечных лучей.