酸梅汤是以乌梅为主要原料制成的中国传统饮品，通常是冰镇后食用，有清凉消暑的功效，是夏季广受欢迎的解暑佳品。滨州瑞祥科技有限公司的焦糖色产品可应用于酸梅汤饮品中，有效提升产品色泽。其中四法焦糖色（亚硫酸铵法）对酸性环境具有较强的耐受性，尤其适用于此类梅果基底的酸性饮料。

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